الفواكه المجففة بالتجميد – مغذية، ولذيذة، ويسهل تناولها في أي مكان

يعود استخدام الفواكه المجففة بالتجميد إلى القرن الخامس عشر، عندما اكتشف الإنكا أن ترك ثمارهم لتجميدها ثم تجفيفها على ارتفاعات عالية في جبال الأنديز خلق فاكهة مجففة لذيذة ومغذية وسهلة التخزين لفترة طويلة. وقت.

أتاحت عملية التجميد والتجفيف الحديثة نطاقًا واسعًا من الاستخدامات، بما في ذلك الآيس كريم الذي تم تناوله في الفضاء، بالإضافة إلى الفواكه الطازجة اللذيذة التي تم الاستمتاع بها على قمة جبل إيفرست.من الواضح أن الأطعمة المجففة بالتجميد لها العديد من التطبيقات التي يقتصر عليها خيالك فقط.سوف تتفاجأ الأمهات بسعادة عندما يطلب أطفالهن الفواكه المجففة بالتجميد لصناديق الغداء الخاصة بهم، دون أن يعرفوا أبدًا مدى صحة هذا الطعام الحلو المذاق بالنسبة لهم.وعندما يضاف إلى الزبادي الصباحي، سيغادرون المنزل مليئين بالطاقة ومستعدين لتناوله في اليوم.

إلى جانب الراحة، تحتفظ الفواكه المجففة بالتجميد بتركيبتها الطبيعية، مما يضمن احتفاظها بالفيتامينات والمواد المغذية الكامنة فيها، بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية ومصدر كبير للألياف ومضادات الأكسدة.كما أنها تتمتع بفترة صلاحية تصل إلى 30 عامًا، مما يجعلها إضافة رائعة لأي برنامج لتخزين الطعام.يمكن إعادة ترطيب الفواكه المجففة بالتجميد بالماء الدافئ أو البارد، مما يجعلها سهلة التحضير والاستمتاع بها.بعض من أفضل الفواكه التي يمكن تجفيفها بالتجميد هي التوت والموز والتوت والتفاح والمانجو والأناناس والتوت الأسود والفراولة، على سبيل المثال لا الحصر.

تعتبر الفواكه المجففة بالتجميد طريقة رائعة لإضافة نكهة مغذية إلى الحبوب ودقيق الشوفان والكعك والفطائر والفطائر والبسكويت والإسكافي والعصائر ومزيج الدرب.إن تنوعها ووزنها الخفيف يجعلها المفضلة للمتنزهين ومتسلقي الجبال وسائقي الدراجات النارية والمعسكرات والصيادين والصيادين وأي شخص يستمتع بتعزيز صحي ولذيذ لوجباته ووجباته الخفيفة، أينما اختار الاستمتاع بها.

إذا لم يسبق لك طهي الفاكهة المجففة بالتجميد، فإليك وصفتين رائعتين وسهلتين التحضير ستفاجئانك بمذاقهما الطازج وسهولة تحضيرهما:

عصير التوت: خذ كوبًا واحدًا من الفاكهة المجففة بالتجميد المفضلة لديك وضعها في الخلاط.أضف كوبًا واحدًا من الحليب خالي الدسم ونصف كوب من الثلج.ما عليك سوى المزج حتى يصبح ناعمًا وستحصل في النهاية على أفضل عصير استمتعت به على الإطلاق.

ميلك شيك الفراولة والكريمة: ابدأ بوضع كوبين من شرائح الفراولة المجففة بالتجميد في الخلاط.أضف أربعة أكواب من الحليب قليل الدسم ونصف كوب من العسل.أضف 24 مكعبًا من الثلج وامزجها حتى تصبح ناعمة.يمكنك مشاركة هذه الحلوى الغنية بالنكهة قليلة الدسم مع عائلتك وشاهد مدى سعادتهم بهذه الحلوى اللذيذة.

هناك فائدة إضافية أخرى لاستخدام الفواكه المجففة بالتجميد في وجباتك بشكل منتظم وهي انخفاض عامل الهدر أو انعدامه.أظهرت الدراسات أن الأمريكيين يهدرون ما يصل إلى 40٪ من طعامهم.ويصل إجمالي ذلك إلى 1.3 مليار طن من الغذاء سنويًا، بتكلفة إجمالية تزيد على 680 مليار دولار سنويًا، أو ما يقرب من 1600 دولار لكل أسرة.تُعزى الغالبية العظمى من طعامنا المهدر إلى الفساد.ولهذا السبب فإن استخدام الفواكه المجففة بالتجميد والتي يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى 30 عامًا يعد طريقة رائعة للحفاظ على الطعام والمال.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بالفواكه المجففة بالتجميد كوسيلة لإضافة لمسة جديدة إلى مفضلاتك القديمة.قم بتجربة وصفاتك المجربة والحقيقية - مثل كعكات رقائق الشوكولاتة - عن طريق إضافة كوب من التوت الأزرق أو الفراولة المعاد ترطيبها وستشعر بسرور بإحساس طعم جديد تمامًا.لن تكون وجبتك أكثر صحة وألذ فحسب، بل ستفتح عينيك على جميع أنواع الاحتمالات المستقبلية مع الوصفات المفضلة الأخرى.

هناك استخدام أخير للفواكه المجففة بالتجميد لم نذكرها بعد.تعتبر الفواكه المجففة بالتجميد مشروبات ممتازة للبالغين، مع أو بدون كحول.يمكن صنع كل شيء بدءًا من Mango Margaritas إلى Strawberry Daiquiris من الفواكه المجففة بالتجميد.أو جرب مشروب ماي تاي الاستوائي أو مارجريتا الفراولة، فكلاهما من السهل تقليبهما على مدار العام عندما يكون لديك فواكه مجففة بالتجميد في خزانتك.كل ما ستحتاجه هو بعض موسيقى هاواي لتجعل حفلة الشاطئ الداخلية لشهر نوفمبر تبدو وكأنها صيف.

كما اكتشفت للتو، فإن الاحتفاظ بالكثير من الفواكه المجففة بالتجميد المفضلة لديك في متناول اليد يمكن أن يفتح الباب أمام الوجبات والمشروبات الطازجة والفواكه.كلما استخدمت الفواكه المجففة بالتجميد أكثر، كلما اكتشفت المزيد من الطرق التي ستكتشف بها تنوعها الحقيقي.